Kuinka se tehdään: lentokoneiden ruoka

Matkustajien lentoliikenteen alalla suurimmat kiistat (tietysti lippujen hinnoittelun jälkeen) aiheuttavat tietysti lentokoneiden ruuan! He keskustelevat siitä, huijaavat, ottavat kuvia .... Jotkut ovat hämmentyneitä siitä, miten tämä voi olla, toiset kertovat, kuinka he haluavat syödä syödäkseen lennon aikana, ja kaikki keskustelevat poikkeuksetta eri lentoyhtiöiden menuista!

Sillä välin, olipa halpalentoyhtiöt houkuttelevat, vähentämällä lippujen kustannuksia, jotka johtuvat aluksella olevista aterioista, jopa lennon vähimmäiskestoilla, koko lentoon kuluva aika lentokentälle suoritetun matkan ja kaikkien ohjausobjektien läpi kulkee yleensä helposti 6-7 tuntia ... Siksi välipala lennossa siitä tulee yksinkertaisesti korvaamaton!

Ja ihmettelet kuinka ruoka valmistetaan, jonka sitten toimittavat hymyilevät lentoemäntä? Sitten kutsun sinut virtuaalikiertueelle Domodedovon ruokia!

Aloitetaan työpajalta, jossa vesi kaadetaan muovikuppeihin ... Tämä on paikallinen siru! Tietysti vettä voidaan tarjoilla tavallisissa laseissa, pullosta kaatamalla tai olkipussissa, kuten kaikki. Mutta juuri sellaisissa kupeissa tämä vesi voidaan mukavimmin laittaa ruokalautaselle (sen koko on yhtä kuin tee- tai kahvikuppi), mikä on kätevää sekä ylläpidossa että käytössä ...

Tällaisissa lasissa voit kaataa paitsi vettä, myös erilaisia hyytelö- ja hedelmäjuomia ... Ainesosien sekoittamiseen osallistuu sekoituskone ...

Sitten siirrymme puolivalmisteiden työpajaan ... Konepajan ylpeys on koneesta, joka valmistaa leivänpäällisiä!

Siksi lihapullia on paljon!

Vaikka kotlettivalikko ei tietenkään rajoitu ...

Jokainen työpaikka on aina varustettu vaa'alla, jokainen kappale punnitaan ja vain jos se täyttää vaaditut normit painon mukaan, se lähetetään edelleen lavaa pitkin.

Muuten, Domodedovo Catering Service on ainoa, jolla on oma laboratorio tuotteiden laadunvalvontaan. Ja kaikki toimittajien kanssa tehdyt sopimukset laaditaan siten, että jos tuote ei täytä sitä koskevia laatuvaatimuksia, se on palautettava ja vaihdettava ...

Joten yritä valittaa huonosta ruoasta, kun lentää Domodedovosta, ja todennäköisesti käy ilmi, että lentokone toi tämän ruoan itsensä kanssa toiselta lentokentältä!

Ja sitten kuuma työpaja ... Kaikki kiehuu-kiehuu-kiehuu -perunaa!

Paikallinen ylpeys on pannukakkuja !!!

He sanovat, että tämä venäläinen eksoottinen asia on erittäin kysytty ulkomaisten lentoyhtiöiden keskuudessa!

Kaikki keitetyt ja paistetut on merkitty huolellisesti, allekirjoitettu ...

... ja lähetetään pakkauspajaan!

Annokset muodostetaan suoraan täällä, kuten ne tarjoillaan lentokoneessa ... Kana riisin kanssa tai liha perunoiden kanssa? Kaikki on huolellisesti merkitty tiettyjen värien tarroilla!

Jokaisella työpaikalla on vaaka ... Annokset punnitaan huolellisesti kunkin tuotteen lisäämisen jälkeen ... Sallittu virhe on 5 grammaa.

Osuudet kerätään erikseen yritysluokan ja ulkomaisille lentoyhtiöille ... Kaikki yritykset eivät käytä kertakäyttöruokia ... Uudelleenkäytettävät ovat nyt vain kasvussa ... Usein lentoyhtiöt turvautuvat jopa tunnettujen suunnittelijoiden palveluihin kehittääkseen omat astiasuunnittelun ... Tietysti tämä tehdään bränditietoisuuden lisäämiseksi. . Selvitä, kenen ruokia se on?

Ja nämä ovat itse asiassa telineitä, joille ruokaa lähetetään lentokoneuuneihin ...

Jatkamme eteenpäin ... Seuraava työpaja on kylmä ... Tässä on salaattien ja hedelmäjälkiruokaten valtakunta!

Kun annos on muodostettu, se menee pakkauskoneelle, joka kääri astian tarttuvaan kalvoon!

Tämän työpajan ylpeys on tyhjiöpakkaus muokatulla kaasuväliaineella, jonka avulla voit pidentää säilyvyyttä ilman asianmukaista jäähdytystä ... Tämä on välttämätön työkalu pitkille tai paluulentoille!

Ja täällä he pakatavat leipää ...

Kaikki on merkitty huolellisesti, allekirjoitettu ja lähetetty väliaikaiseen varastoon ...

Sieltä ruoka viedään jo suoraa pakkaamista varten annoksissa, jotka jaetaan lentokoneessa!

Ja tämä on muuten hyvin tunnettuja kärryjä! Vain toistaiseksi ilman ruokaa ...

Jälkiruoaksi siellä oli leipomo ja leipomo! Ensinnäkin, nauti leipä ... Näistä pienistä taikinan palasista päädyt “kesäiseen” pullaan!

Muuten, ne valmistetaan myös erityisellä koneella, kuten se, joka teki kotletteja!

Ja sitten leivotaan suurissa uuneissa!

Mikä tuoksu on olemassa !!!

Tiesitkö, että tuoreen leivän tuoksu lisää ruokahaluasi! On aika! Mutta ensin konditoriaan!

Täällä valmistetaan myös kaikenlaisia pulloja ja jälkiruokia! Niiden sisustamiseen on varattu erillinen työpaja! Kaiken pitäisi olla paitsi maukasta myös kaunista!