Ei vain Siperiassa: mitkä muut mäntyjä antavat maukkaita, syötäviä pähkinöitä, ja missä ne kasvavat

Mäntypähkinät ovat perinteinen ruokatuote Venäjällä, etenkin Siperiassa. Ne ovat maukkaita, ravitsevia ja erittäin terveellisiä. Mäntypähkinöitämme viedään Eurooppaan, Kiinaan ja muihin maailman alueisiin, joissa niitä pidetään yhtenä maamme symboleista. Mutta osoittautuu, että pähkinöissä on ominaisuuksiltaan hyvin samanlaisia ​​pähkinöitä, ja puhumme siitä, mitkä puut antavat niitä materiaalissamme.

Tavalliset pinjansiemenpähkinät ovat siperialaisen männyn, nimeltään lat, hedelmiä. Pinus sibirica suvusta Pine. Toinen puun nimi on siperialainen setri, vaikka kasvitieteelliseltä kannalta se viittaa erityisesti mäntygentiin, mutta seetrilla ei ole mitään yhteyttä sukuun. Tämän lajin siemenet ovat erittäin hyödyllisiä, ja ne ovat jo kauan syöneet. Pine pähkinät ovat runsaasti hivenaineita, kuten jodi, koboltti, kupari, sinkki, mangaani, sisältävät välttämättömiä aminohappoja ja arvokasta öljyä.

Siperian männyn lisäksi mänty-suvussa on myös muita puita, jotka tuottavat maukkaita, ravitsevia siemeniä, joita ihmiset syövät. Näiden havupuiden siemeniä kutsutaan usein pinjansiemeniksi.

Eurooppalainen mänty (lat.Pinus cembra)

Eurooppalainen mänty, tai setri, kasvaa Euroopan keskeisillä alueilla ja näyttää paljon kuin Siperian mänty. Sen kartiot ovat hiukan pienempiä kuin tavalliset seetri, mutta niissä on myös melko suuria siemeniä.

Cedar elfin (latinalainen Pinus pumila)

Tämä on yllättävän vaatimaton kasvi, joka sijaitsee suurilla alueilla Euraasian koillisosassa, missä se on hyvin kylmä ja muun tyyppiset puut eivät usein säily. Setri kääpiökorokkeita esiintyy Jakutiassa, Chukotkassa ja Kamtšatkassa sekä monien muiden alueiden vuoristossa. Cedar kääpiö antaa maukkaita ja erittäin terveellisiä pähkinöitä, jotka kulutetaan tuoreena ja joita käytetään myös voin valmistukseen.

Korean seetri (lat.Pinus koraiensis)

Korean seetri eli korealainen mänty kasvaa Venäjän Kaukoidässä, Kiinan koillisosassa, Japanissa ja Koreassa. Tämä on erittäin arvokas ja tuottava sato, mutta viime vuosina valitettavasti Korean seetrimäärät ovat vähentyneet Venäjällä. Sen pähkinät, kuten männynpähkinät, kulutetaan tuoreena ja niitä käytetään voin valmistukseen.

Mänty mänty (lat.Pinus pinea)

Mänty mänty, tai italialainen mänty, kasvaa Etelä-Euroopassa, Välimeren rannikolla, esiintyy useimmiten Espanjassa ja Portugalissa. Sen siemenet ovat erittäin suosittuja eurooppalaisten keskuudessa, ja niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Pähkinät ovat suurimpia mäntyjen suvun kaikista edustajista.

Gerard Pine (lat.Pinus gerardiana)

Gerardin mänty tai Gerardin mänty kasvaa Himalajalla, ja sen suuret siemenet syövät Afganistanin, Pohjois-Intian ja Pakistanin asukkaat. Tämän männyn pähkinät ovat erittäin suuria ja runsaasti ravinteita.

Colorado-mänty (lat.Pinus edulis)

Pohjois-amerikkalaisilla on myös omat männynpähkinät. Täällä mantereen länsirannikolla kasvaa Colorado-mänty, josta syövät myös suuria siemeniä. Amerikkalaiset rakastavat lisätä tällaisia ​​paistettuja siemeniä erilaisiin makeisiin.