Kiinan istutusten vihreät meret, jotka tuottavat neljänneksen kaikesta maailman teestä

Jotkut tutkijat pitävät Vietnamia teetä syntymäpaikkana, toiset - Kiinaa. Tietenkin Kiinan kulttuurissa tee on erityinen, kunniallinen paikka. Se on humalassa ilman sokeria ja maitoa mieluummin vihreää. Kolme suurta provinssia harjoittaa teepensien viljelyä, ja nyt Kiina toimittaa neljänneksen kaikesta maailman teestä.

Yksi pienimmistä Zhejiangin provinsseista on melkein kokonaan vuorten peitossa, minkä vuoksi se ei sovellu mihinkään. Monilla kukkuloilla on teeistutuksia.

Toisen maailmansodan aikana istutukset kaatuivat ja palautettiin vasta 1950-luvun jälkeen.

Nykyään Zhejiang on yksi tehokkaimmista alueista, jolla teetä tuotetaan. Se on yksi iso teeistutus.

Maaperä, subtrooppinen ilmasto - kaikki täällä on ihanteellinen teelehtien kypsyttämiseen.

Zhejiangin maakunnassa tuotetaan pääasiassa vihreitä pitkiä lehtiteitä. Täältä tuotetaan kuuluisia teetä Maofeng, Huantang, Chaoqing, Meicha ja muita teetä. Täällä kasvaa myös vihreiden pitkien lehtiteiden kuningas Longjing.

Turistit vierailevat usein teeistutuksissa, jos vain siksi, että se on täällä kaunista ja ilmakehän. Loputtomat teeistutukset kuin ne olisivat luoneet pohdintaa ja meditaatiota varten, niissä Jumalan henkeä.

Teeistutukset näyttävät vihreiltä aalloilta. Tämä vaikutelma syntyy, koska pensaat on istutettu melkein ilman rakoja ja niissä on erityisesti leikattu sivuilla, jotta poimijat voivat kerätä lehtiä ylhäältä, pöydästä.

Teelehtien sadonkorjuukauden aikana tilapäistyöntekijät tulevat istutukseen.

He ovat enimmäkseen naisia, ja heidän työnsä ei ole helppoa. "Kausiluonteisiin" rakennettuihin erikoistaloihin, joissa he syövät ja nukkuvat.

Teelehden kasvatus-, keräys- ja käsittelymenetelmä ei ole muuttunut muinaisista ajoista lähtien.

Lehdet höyrytetään ensin edelleen ei-toivotun käymisen estämiseksi. Sitten tee asetetaan pieniin kasoihin ja kuivataan noin 10 tuntia.

Teelehdet kuivuvat ja käpristyvät, saaden tietyn muodon ja koon. Sen jälkeen ne lajitellaan.

On legenda, että Kiinan ylängöllä on useita "pyhiä puutarhoja", sellaisia ​​salaisia ​​istutuksia, joissa kerätään erityistä teetä vanhemmille virkamiehille. Siellä ei saa vierailijoita, ja kehä on vartioitu koirilla.

Pelkien kuolevaisten teetäyttämiseen osallistui tuotantoosuuskuntia. He tekevät tavallista teetä sekoittamalla erilaisia ​​lehtiä.

Japanissa nämä toiminnot on mekanisoitu, kun taas Kiinassa tämä tehdään ihmisen käsillä.

Tee ymmärtämisen aloittaminen ei riitä kokeilemaan erilaisia ​​lajikkeita. Ne sekoittuvat vain kuin lasit kaleidoskoopissa. Todellisen teeasiantuntijan on juoda paljon teetä, erilaisia ​​teetä, ja vasta sitten hän voi valita ja arvioida maun sävyjä.

Todellinen kiinalainen mies valitsee teetä vastuullisesti. Säännöllisesti järjestetään näyttelyitä, joissa voit kokeilla uutta teepalloa ja valita jotain maun mukaan.