Acerola-tietueen haltija: Muissa marjoissa ei ole niin paljon C-vitamiinia

Millä hedelmillä ja hedelmillä mielestänne on meissä hyödyllisintä ja tarvittavaa C-vitamiinia? Onko sitruuna, appelsiini tai ehkä koira ruusu paras lääke askorbiinihapon puutteelle, mikä säästää meidät vilustumiselta ja tulehduksilta? Valitettavasti eteläiset sitrushedelmät eivätkä tyrnimme tai villiruusumme eivät voi ylpeillä siitä, mitä yhdellä trooppisella marjalla, nimeltään Barbadoksen kirsikka, on. Sitä pidetään maailman johtavana C-vitamiinipitoisuuden joukossa kaikkien muiden marjojen ja hedelmien joukossa.

Acerolaa, tai Barbadoksen kirsikkaa, esiintyy luonnossa Etelä-Amerikan tropiikissa ja Karibian viereisillä saarilla. Tämä on sirkkuva puu tai pensas, jonka korkeus on jopa 4–6 metriä ja jota kukinnan aikana koristavat sadat pienet valkoiset ja vaaleanpunaiset kukat. Mutta Barbadoksen kirsikka, joka on nimetty Barbadoksen saarelta, ei oikeastaan ole tutun kirsikan tai makean kirsikan sukulainen. Acerola kuuluu malpigilaiseen perheeseen, vaikka puussa on kirsikkamaisia lehtiä ja hedelmiä.

Tämä kasvi pysyisi yhtenä monista villiviljelylajeista, joiden hedelmät paikalliset väestöt keräävät metsään, jos sen ainutlaatuisia ominaisuuksia ei löydetä. Kävi ilmi, että aserolan hedelmillä on tietoisesti niin erityinen hapan maku. Barbadoksen kirsikka oli ennätys askorbiinihapolle.

100 grammaa Barbadoksen kirsikoita sisältää jopa 3 300 mg C-vitamiinia. Esimerkiksi sama määrä ruusunmarjoja sisältää vain 1000 mg vitamiinia ja mustaherukka - vain 200 mg. Sitrushedelmät eivät myöskään kilpaile Barbadoksen kirsikoiden kanssa: ne sisältävät vain 40–60 mg vitamiinia 100 grammaa kohti.

Ennätyksellisen määrän C-vitamiinin ansiosta aserola on saavuttanut uskomattoman suosion ja levinnyt nopeasti moniin trooppisiin maihin. Nykyään sitä viljellään monissa maailman maissa, ja Barbadoksen kirsikoita löytyy paljon Karibian alueen ulkopuolelta. Yhdysvaltojen eteläisen, Kuuban ja muiden Karibian maiden lisäksi tervettä puuta kasvatetaan Filippiineillä ja Australiassa.

Acerola-marjoja ei käytetä virallisessa lääketieteessä, ja ne eivät tuota lääkkeitä. Mutta niistä on tullut erittäin suosittuja ravintolisiä. Todettiin, että kypsät, tyydyttyneet punaiset asetrolahedelmät ovat vitamiinipitoisuuden suhteen heikompia kuin hedelmättömät. Tästä syystä elintarvikelisäaineiden valmistukseen tarkoitetut marjat korjataan värjäyksen alkamisvaiheessa, kun niillä on vaaleanpunainen sävy.