Urban Organics Complex: Ainutlaatuinen kaupungin vihannes- ja kalamarha

Nykyaikaiset megakaupunkit tarvitsevat valtavan määrän ruokaa, mutta heiltä puuttuu mahdollisuus tuottaa niitä. Suurin osa suurten kaupunkien asukkaiden kuluttamasta alkutuotannosta tuodaan maakunnasta tai viedään muista maista. Tämä johtaa merkittäviin kuljetuskustannuksiin, eikä sillä ole aina hyvää vaikutusta tuotteisiin, joilla on vähimmäissäilyvyysaika. Urban Organics -konseptin kirjoittajat ehdottavat tilanteen muuttamista parempaan suuntaan luomalla itse kaupunkeihin ruokatuotantokomplekseja.

Yrityksen asiantuntijat ovat varmoja, että erittäin tuottavan tilan tuottamiseksi tuoreiden yrttien ja vihannesten viljelyyn riittää pieni tila, joka on kytketty yhteiseen sähköverkkoon. Samanlaisia testitilassa toimivia tiloja on jo olemassa useissa maissa ympäri maailmaa. Urban Organics siirtyi myös sanoista tekoihin ja loi useita minifarmeja Yhdysvaltoihin. Näiden vihreän teollisuuden kohokohta kividžunglin keskellä on kasvi- ja kalatuotteiden yhdistelmä.

Yksi Urban Organics -komplekseista, joka sijaitsee entisessä tuotantolaitoksessa, tuottaa vuosittain yli 200 000 kiloa kaalia, lehtivihanneksia ja mausteita sekä yli 120 000 kiloa kalatuotteita. Tämän ainutlaatuisen tuotannon vesisykli on suljettu: vesi, joka sisältää pääasiassa lohta, virtaa kasveihin. Kun se on kulkenut vihanneslohkon läpi, vesi puhdistetaan erilaisista epäpuhtauksista ja hedelmöittää kasveja ja palaa sitten uima-altaisiin kaloilla, joilla on rikas orgaaninen aine maasta. Tämän ainutlaatuisen tekniikan ansiosta on mahdollista paitsi minimoida vesikustannukset myös saada huomattava määrä tuoreita tuotteita, jotka tuotetaan suoraan kaupungin sisällä.