Utelias valokuvia pastaten valmistamisesta viime vuosisadan alussa

Kauan aikaa vain rikkaat söivät pastaa ja sitä pidettiin todellinen ylellisyystavaro Italiassa. Korkea hinta johtui käsityöstä: taikinaa vaivattiin hyvin pitkään ja työ oli kallista. Mutta pasta saavutti suosiota XIV-XV vuosisadalla, ja kaiken monipuolisuuden ansiosta: kuivattuja pastoja voitiin varastoida pitkään, heille ei vaadittu mitään erityisedellytyksiä. Siksi pasta tuli pääruokaksi matkustajille, jotka menivät valloittamaan uutta maailmaa. Joten ne levisivät, kirjaimellisesti vuosisataa myöhemmin, heidät voitiin nähdä ympäri maailmaa.

Ja kun tuotannosta tuli massa, niiden hinta yleensä laski. Ensimmäinen taikinan vaivauskone keksittiin Napolissa 1700-luvun alussa, ja muutaman vuosikymmenen kuluttua tehtaita alkoi ilmestyä kaikkialle Eurooppaan. Mutta silti, 1900-luvun alussa, pastatuotanto oli monimutkaisempaa kuin nyt: spagetit leikattiin käsin ja kuivattiin suoraan kadulla. Löysimme harvinaisia ​​valokuvia, jotka tehtiin viime vuosisadan ensimmäisellä puoliskolla ja jotka osoittavat, kuinka pastaa valmistettiin pastatehtaissa Italiassa, Venäjällä, Isossa-Britanniassa ja Yhdysvalloissa. Ja tämä on jännittävä näky!

Yhdistyneessä kuningaskunnassa pastatehtaalla.

Mikä helppo työ!

Ja tämä pasta oli ilmeisesti meren murtoaromalla. Mutta miten muuten, koska ne kuivaavat sen aivan rannalla. 1949

Mies ripustaa kuivattuja spagetteja yhdessä amerikkalaisessa tehtaassa

Taide luoda tagliatellea. 1939, Lontoo.

Vuonna 1932 otettuja uteliaita valokuvia italialaisesta tehtaasta: mies ripustaa spagetit kuivuakseen.

Vaivaa taikina.

Tuolloin vaadittiin sauva kuivatun pastaan ​​taivuttamiseksi.

Ja nämä ovat 1920-luvun lopulla otettuja ainutlaatuisia kuvia: pojat ottavat spagetit roikkuvat tikkuihin kadulle niin, että ne kuivaavat auringossa.

He näyttävät pitävän tästä työstä.

Spagetit kuivuvat kuin pellava!

Pastatuotanto Napolissa.

Kuvittele vain - nähdä tällainen kuva kadulla kävelyllä.

Nuorimmat työntekijät.

Pastatehdas Venäjällä.

Pasta kuivataan jossain Italiassa.

Pastatehdas.

Basaarilla.