Kuinka valita mandariineja: Uudenvuoden suosikkihedelmiesi herkullisimmat lajikkeet

Kiertämällä kauppoja etsiessään hedelmää uudenvuoden pöydälle, on helppo sekoittaa esiteltävä runsaus. Abhaasialainen, turkkilainen, marokkolainen, espanjalainen, kiinalainen - joista hyllyillä ei ole mandariineja. Olemme analysoineet asiantuntijoiden mielipiteitä ja haluamme puhua tämän hedelmän yleisimmistä lajikkeista maassamme. Tietysti kaikkia tämän upean sitrushedelmän lajikkeita, joita myydään eri alueilla Kaukoidästä Kaliningradiin, ei voida kuvata, mutta toivomme, että keräämämme tiedot auttavat sinua tekemään oikean valinnan.

Abhaasialaiset mandariinit

Vientiin Abhasiaan he viljelevät Unshiu-mandariinilajiketta. Nämä ovat keskikokoisia hedelmiä, joiden väri on kirkkaankeltainen tai vaalean oranssi. Heillä on makeahapan maku, ne ovat erittäin mehukkaita ja täyteläisiä. Kuori on yleensä karkea, tiheä ja helposti kuorittu. Usein ne myydään lehtiineen ja osina oksaa, mikä osaltaan pidentää varastointia. On syytä huomata, että abhaasialaisten mandariinien katsotaan olevan ympäristöystävällisimpiä. Muista myös, että abhaasialaisten mandariinien kausi on lyhytaikaista marraskuun lopusta helmikuun puoliväliin.

Valitettavasti tuholaiset kärsivät tänä vuonna mandariinien sadosta pahasti, ja maa saattaa Venäjän markkinoille vain 50% viime vuoden mandariinimääristä. Siksi käytettävissä olevien tietojen mukaan epärehelliset myyjät antavat jo kiinalaisia ja turkkilaisia lajikkeita, jotka ovat perinteisesti vähemmän suosittuja abhaasialaisten hedelmien suhteen.

Marokon mandariinit

Marokon mandariinien tuotenimellä myydään useimmiten klementiinit, ei mandariineja. Tämä on mandariinin ja appelsiinikuningashybridi. Marokon hedelmät ovat tyypillisen mustan timantinmuotoisen tarran lisäksi myös pieniä ja kirkkaan oransseja, väriltään erittäin tyydyttyneitä. Nämä hedelmät ovat makeita ja mehukkaita, niissä on ohut huokoinen kuori ja siemeniä niistä yleensä ei ole tai niitä on vähän. Marokon klementiinit varastoidaan erittäin hyvin, noin kuukauden.

Turkin mandariinit

Turkkilaiset tuottajat toimittavat pääasiassa Satsuma- ja Okitsu-lajikkeiden mandariineja Venäjän markkinoille. Näillä hedelmillä on melko makea ja hapan tai hapan maku. Näissä mandariineissa on pääsääntöisesti paljon siemeniä. Kuori on sileä, helppo puhdistaa ja sen väri vaihtelee kirkkaan keltaisesta oranssiin. Turkkilaisia mandariineja valittaessa kannattaa antaa etusija kirkkaammille hedelmille, joita pidetään makeampana.

Espanjalaiset mandariinit

Näillä mandariineilla on pääsääntöisesti kirkkaan oranssi väri, keskikokoinen tai suuri. Espanjalaisilla mandariineilla on maku hapanmaku ja ne ovat erittäin mehukkaita. Espanjalaisissa lajikkeissa, jos siemeniä on, niin niitä on hyvin vähän. Yleisimmin myytävät tuotteet ovat espanjalaiset kulta Scorpion-tuotemerkin appelsiinit.

Kiinalaiset mandariinit

Nämä ovat useimmiten melko suuria tangeriineja, joita myydään oksien ja lehtien kanssa. Kuori irtoaa melko helposti. Hedelmillä on hyvä makea ja hapan maku, mutta ne voivat sisältää pienen määrän siemeniä. Jotkut asiantuntijat huomauttavat agrokemikaalien lisääntyneen pitoisuuden kiinalaisten viljelijöiden tuotteissa, ja tangeriinit eivät tässä tapauksessa ole poikkeus. Siksi näissä mandariineissa ei ole rakkautta ostajien keskuudessa, ja joillakin alueilla, etenkin Moskovan markkinoilla, niitä myydään joskus abhasialaisten varjolla.

No, jos et löydä mandariinien kotimaahan, asiantuntijat suosittelevat, että noudatat seuraavia sääntöjä hedelmää valittaessa. Muista, että makeimmat ja mehukkaimmat lajikkeet ovat klementiinit, jotka ovat kooltaan pieniä ja rikkaan oranssinvärisiä. Perinteisistä kokoluokista rikkaamman värin mandariinit ovat myös makeimpia. Mutta liian suuret ja pakyymeroiset mandariinit, yleensä happamat. Näihin kuuluvat esimerkiksi "santra" -lajike.