Mikä näytti tavanomaisilta vihanneksilta ja hedelmiltä antiikista ennen kasvattajien ilmestymistä

Keskustelu siitä, voidaanko muuntogeenisiä kasveja syödä, ei ole laantunut monien vuosien ajan. Suurin osa siitä, mitä nyt syömme, on kuitenkin kauan ollut kasvattajien käsissä. Joten, jotkut eivät edes edes epäile, että nykyaikaiset vihannekset ja hedelmät geneettisellä tasolla ovat jo kauan kokeneet huomattavia muutoksia. Tutkijat ovat vuosisatojen ajan yrittäneet antaa erityyppisille hedelmille halutut ominaisuudet. Katsokaa kuinka pohjimmiltaan nyt syömämme vihannekset ja hedelmät eroavat kaukaisista esi-isistä.

Vesimeloni

Jos tarkastelet Giovanni Stancan kuvaa 1700-luvulta, huomaat, että siinä esitetty vesimeloni näyttää täysin erilaiselta kuin nyt. Osoittautuu, että kasvattajien piti tehdä kovasti töitä päästäkseen eroon lukuisista syötävistä suoneista.

Banaanit

Banaaneja viljeltiin noin 7 tuhatta vuotta sitten, mutta niiden ulkonäkö ja maku olivat erilaiset.

Munakoiso

Kuka olisi uskonut, että alkuperäinen munakoiso oli keltaista ja piikkistä.

Persikat

Kaikkien rakastama, makeat, mehukkaiset persikat, jotka katsovat esi-isäänsä, eivät myöskään tunnista.

Maissi

Ehkä maissia voidaan kutsua yhtenä silmiinpistävimmästä esimerkistä jalostuksesta, koska se on kasvatettu tuskin syötävästä kasvista.

Kurkut

Ennen kuin tutkijat “loihtivat” kurkut, tämän kasvin hedelmät olivat myrkyllisiä ja niitä kasvatettiin vain lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Avokado

Atsteekit kutsuivat avokadoa "metsäöljyksi" ja arvostivat sitä ravinto- ja lääkeominaisuuksistaan, mutta ennen jalostukseen trooppisten hedelmien luu oli paljon suurempi ja se käytti melkein koko tilansa.